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3051_CONT/SUMINISTRO/2021/11

Suministro de alimentación a usuarios del Servicio de Atención domicilio . Suministro de comidas y cenas , con reparto al domicilio de los usuarios del Servicio de Atención a Domicilio del Ayuntamiento de Pamplona
: El suministro en domicilio de alimentos elaborados con destino a usuarios del SAD se concibe como un servicio integrado dentro del Servicio Atención a Domicilio que consiste en el suministro y reparto al domicilio del usuario de comidas completas y equilibradas en forma de almuerzos y/o cenas listas para calentar y que no necesitan una preparación complementaria.
Importe de licitación (sin impuestos)
970.319,40 EUR
Estado Evaluación
Periodo de solicitudes
05/jul/2021 23:30 - 07/jul/2021 23:30
Tipo de Contrato Suministros
Tipo de Procedimiento
Abierto
Valor estimado sin impuestos 2.910.959,10 EUR
Código CPV
55322000-3 Servicios de elaboración de comidas

Forma de presentación

Estructura de la oferta

  • Sobre de documentación administrativa
    • .CA. DEUC
    • AF. Declaración responsable de cumplimiento de requisitos previos
  • Sobre de oferta técnica
    • 1º Programa de trabajo
  • Sobre de oferta económica
    • Criterios sociales
    • Precio
    • CARACTER SOSTENIBLE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
    • Criterios ambientales

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Para poder formular preguntas debe estar previamente registrado, o bien manifestar el interés mediante la inscripción de una solicitud
Buenas tardes; necesitaríamos que nos confirmarais si existe personal a subrogar. Muchas gracias, un cordial saludo.
Enviada

08/jun/2021

Contestada

10/jun/2021

La contratación no se haya sometida a la subrogación establecida en el artículo 66.3.c de la Ley Foral de Contratos Públicos al tratarse de un contrato de suministro.
Buenas tardes, la subrogación no depende del tipo del contrato (si es de suministro o no), sino de la Ley de Contratación Laboral. Por tanto por favor, necesitaríamos que nos indicarais si existe la obligación de subrogar al personal o no. Muchas gracias de antemano. Un cordial saludo.
Enviada

10/jun/2021

Contestada

10/jun/2021

Reitero la respuesta anterior. Conforme al artículo 66.3.c) de la Ley Foral de Contratos Públicos la contratación NO se encuentra sometida a la subrogación por parte del órgano de contratación, tal y como puede contemplar en los pliegos que rigen la contratación. Un cordial saludo,
Buenos días; Necesitamos realizaros tres consultas: 1) ¿A cuántos domicilios se entregaran cenas? necesitamos que nos diferenciéis entre las comidas y las cenas ya que se facturan a un precio diferente. 2) En relación con el punto - 3 elementos de reparto de los alimentos, el pliego establece que son hasta tres puntos, pero sin embargo, dice que se valorará con 9 puntos el reparto de recipientes biodegradables. ¿Cuántos puntos son? 3) En relación con el punto 4 proximidad de cocina central o punto de distribución, ¿otorgáis 4 puntos independientemente a qué distancia se encuentre? es decir, ¿da igual 20, 40, 60 km? Muchas gracias de antemano.
Enviada

14/jun/2021

Contestada

16/jun/2021

1) ¿A cuántos domicilios se entregarán cenas? necesitamos que nos diferenciéis entre las comidas y las cenas ya que se facturan a un precio diferente. A fecha de contestación de esta pregunta se sirven cenas a 106 domicilios, que corresponden a 118 usuarios. 2) En relación con el punto - 3 elementos de reparto de los alimentos, el pliego establece que son hasta tres puntos, pero, sin embargo, dice que se valorará con 9 puntos el reparto de recipientes biodegradables. ¿Cuántos puntos son? El Cuadro de Características del Contrato recoge en la Letra L Criterios de adjudicación Punto 5.3: 5.3. ELEMENTOS DE REPARTO DE LOS ALIMENTOS A) Se valorará con (9) nueve puntos que el reparto de las raciones sea con recipientes biodegradables. En caso de repartirse con plástico desechable se valorará con 0 puntos. Se otorgará la máxima puntuación a quien oferte el mayor porcentaje de compromiso y al resto de manera directamente proporcional. En el Anexo VI en su punto 3 "Elementos de reparto" se recoge erróneamente (hasta 3 puntos) si bien el desarrollo de la letra A indica que se valorará con hasta nueve puntos. Por lo tanto, de todo ello se desprende que la valoración de este criterio, lo será hasta 9 puntos. 3) En relación con el punto 4 proximidad de cocina central o punto de distribución, ¿otorgáis 4 puntos independientemente a qué distancia se encuentre? es decir, ¿da igual 20, 40, 60 km? El Cuadro de Características del Contrato en la Letra L Criterios de adjudicación Punto 5.4 de L.- CRITERIOS DE ADJUDICACIÓN, recoge expresamente: 5.4 PROXIMIDAD COCINAS O CENTRO ALMACENAMIENTO …..hasta 4 puntos Los licitadores que se comprometan, en caso de resultar adjudicatarios, a disponer desde la firma del contrato de una cocina central desde donde se van a elaborar los menús o de un centro donde se van a almacenar y distribuir los menús, y se encuentre a: (0-4 puntos). - Como máximo a 20 kilómetros de distancia de Pamplona..............................4 puntos - Como máximo a 40 kilómetros de distancia de Pamplona............................. 2 puntos - Como máximo a 60 kilómetros de distancia de Pamplona............................. 1 puntos
Buenas; necesitamos formular las siguiente preguntas: 1) PPT 2,3 transporte y entrega en el domicilio párrafo 9 La ruta se iniciará por aquellas personas usuarias que únicamente tienen menús de cenas por acudir a centros de día o centros de rehabilitación social o similares, y así sean determinados por el Área de Servicios Sociales. Este reparto se podrá iniciar a las 8.00 horas. Dado que la cena tiene un precio muy inferior a la comida, se puede interpretar que todos los usuarios comían, y algunos además cenaban; sin embargo, en este párrafo indica que hay usuarios que solo cenan; pueden indicarnos si esto es correcto, y en este caso, falicitarnos la siguiente informacion? Nº medio de usuarios con: • Solo comida • Solo cena • comida y cena 2) Entendemos que todos los usuarios reciben el servicio los 7 dias de la semana? O hay otras opciones? En ese caso, nos las pueden desglosar? 3) Para los 422 usuarios que hay, Cuantos domicilios hay? 4) Pueden indicarnos las dietas que se están utilizando actualmente? Muchas gracias,
Enviada

16/jun/2021

Contestada

21/jun/2021

DATOS REFERIDO AL ÚTLIMO TRIMESTRE. 1) Nº medio de usuarios con: · Solo comida 247 USUARIOS · Solo cena 2 USUARIOS · comida y cena 126 USUARIOS 2) Entendemos que todos los usuarios reciben el servicio los 7 días de la semana? ¿O hay otras opciones? ¿En ese caso, nos las pueden desglosar? Hay otras opciones: de lunes a viernes, fines de semana, lunes a sábado, cenas entre semana y fines de semana comidas y cenas 3) ¿Para los 422 usuarios que hay, Cuantos domicilios hay? 375 domicilios 4) Pueden indicarnos las dietas que se están utilizando actualmente? 1º Turmix 2º Blanda Blanda Blanda colesterol Blanda sin sal Celiaca sin sal Baja colesterol Baja colesterol sin sal Baja colesterol sin sal y sin grasas Diabética Diabética blanda Diabética blanda sin sal Diabética blanda sin sal y sin grasas Diabética sin sal Diabética sin sal y sin grasas Gástrica sin sal Hiperproteica Hipertensión Insuficiencia renal sin sal y baja en grasas Laxante No cerdo Normal Normal sin sal Pobre colesterol y sin residuos Proteica biliar Régimen Régimen sin sal Turmix
Buenas tardes; Necesitaría por favor que nos solventarais las siguientes cuestiones: 1) EN base a la informacion que nos acaban de suministrar, podrían desglosarnos los usuarios por los menus que reciben , en la siguiente tabla? - LUNES A VIERNES - FINES DE SEMANA - LUNES ASABADOS - LUNES A DOMIGO - DÍAS SUELOS TOTAL Comida 247 Cena 2 Comida y cena 126 2) Según nos indican en sus respuestas, hay 247 usuarios que comen, 2 que cenan y 126 que comen y cenan; eso da un total de 375 usuarios; sin embargo, un poco mas adelante indican que de los 422 usuarios que hay, hay 375 domicilios. Pueden aclararnos esta diferencia en el numero de usuarios y cuales son las cifras mas realistas para que podamos hacer nuestra mejor oferta??
Enviada

21/jun/2021

Contestada

24/jun/2021

1) Podrían desglosar los usuarios por los menús que reciben, en la siguiente tabla Se adjunta documento aparte en el Portal de contratación como aclaración. 2) Según nos indican en sus respuestas, hay 247 usuarios que comen, 2 que cenan y 126 que comen y cenan; eso da un total de 375 usuarios; sin embargo, un poco más adelante indican que de los 422 usuarios que hay, hay 375 domicilios. ¿Pueden aclararnos esta diferencia en el número de usuarios y cuáles son las cifras más realistas para que podamos hacer nuestra mejor oferta? Los datos son variables. Semanalmente hay bajas y altas y van variando los mismos. Los datos van oscilando semanalmente, siendo que en el último trimestre hay oscilaciones de entre los 375-422 domicilios.
¿Cuántas rutas de reparto hay actualmente? ¿Cuántos usuarios/as por cada ruta? ¿De cuántos usuarios/as se dispone llave de portal?
Enviada

22/jun/2021

Contestada

01/jul/2021

¿Cuántas rutas de reparto hay actualmente? 8 rutas. ¿Cuántos usuarios/as por cada ruta? 50 usuarios de media, aproximadamente. ¿De cuántos usuarios/as se dispone llave de portal? De 310 usuarios, aproximadamente.
En el 2016 se publicó unas tablas con los datos: unidad de barrio, nº domicilio, nº usuarios, nº comida, y nº de cenas, como una tabla con el nº de tipo de dietas ¿podríamos tener esos datos actualizados?
Enviada

22/jun/2021

Contestada

01/jul/2021

Se va a publicar una tabla actualizada como aclaración a esta licitación en el Portal de contratación.
Buenos días, un par de cuestiones: 1.- Al final del punto 2º OFERTA ECONÓMICA del cuadro de características dice “No se admitirán propuestas en las que el precio ofertado sea inferior a los indicados en este cuadro como máximos…” ¿Debería poner superior? 2.- En el punto 2.3.- TRANSPORTE Y ENTREGA A DOMICILIO del pliego de prescripciones técnicas dice “La entrega en el domicilio se realizará de lunes a sábado durante todo el año. El sábado se realizará el reparto correspondiente al fin de semana. Como criterio general, las entregas correspondientes a día festivo se distribuirán el día anterior. Únicamente se podrá hacer entrega en el mismo reparto de comida y/o cena para un máximo de dos días.” ¿La entrega para dos días sólo se podrá hacer antes de un festivo o, también, se podrá aplicar a los días normales de la semana? Muchas gracias.
Enviada

23/jun/2021

Contestada

01/jul/2021

- Al final del punto 2º OFERTA ECONÓMICA del cuadro de características dice "No se admitirán propuestas en las que el precio ofertado sea inferior a los indicados en este cuadro como máximos" ¿Debería poner superior? Efectivamente se trata de un error material, no se admitirán ofertas superiores al precio de licitación. - En el punto 2.3.- TRANSPORTE Y ENTREGA A DOMICILIO del pliego de prescripciones técnicas dice "La entrega en el domicilio se realizará de lunes a sábado durante todo el año. El sábado se realizará el reparto correspondiente al fin de semana. Como criterio general, las entregas correspondientes a día festivo se distribuirán el día anterior. Únicamente se podrá hacer entrega en el mismo reparto de comida y/o cena para un máximo de dos días." ¿La entrega para dos días sólo se podrá hacer antes de un festivo o, también, se podrá aplicar a los días normales de la semana? Únicamente antes de un festivo: Los sábados para sábados y domingos; y el día anterior a un festivo, se haría el reparto de este día no festivo y del día siguiente festivo. En caso de que coincidiera, por ejemplo, un festivo en lunes, que se uniera al fin de semana, el sábado debería repartirse la alimentación correspondiente al sábado y al domingo y debería haber un nuevo reparto el lunes.