Se convoca al licitador que lo estime conveniente, a una visita concertada para conocer in situ los espacios destinados a cocina del nuevo CP de Mutilva, situado en la C/Monte Irulegui, nº1 de Mutilva. La visita tendrá lugar el próximo martes día 26 de mayo de 10.00 a 11.00h. Los interesados deberán ir provistos de los EPIs necesarios y accederán al interior de la obra acompañados del personal del Departamento de Educación que se encontrará en el lugar y la hora indicados.

Se convoca al licitador que lo estime conveniente, a una visita concertada para conocer in situ los espacios destinados a cocina del nuevo CP de Mutilva, situado en la C/Monte Irulegui, nº1 de Mutilva. La visita tendrá lugar el próximo martes día 26 de mayo de 10.00 a 11.00h. Los interesados deberán ir provistos de los EPIs necesarios y accederán al interior de la obra acompañados del personal del Departamento de Educación que se encontrará en el lugar y la hora indicados.

1-LA CAMPANA MURAL DE COCINA Y MOTORES EXTRACCIÓN Y APORTACIÓN ESTÁN INSTALADOS.SE DEBERÍA ANULAR DEL CONCURSO. En el nuevo pliego se eliminará esta partida 2-LAS MEDIDAS DE LAS CÁMARAS SE DEBERÍAN CAMBIAR Y AJUSTAR AL ESPACIO REAL.....CONGELACION 1900x1400x2400 y refrigeración :1900x1900x2400 En el nuevo pliego se modificarán estas partidas quedando de la siguiente forma: CÓDIGO: CMREF1,9x1,9 CÁMARA DE REFRIGERACIÓN 1,9x1,9x2,4 CÓDIGO: CMCG1,9x1 CÁMARA DE CONGELACIÓN 1,9x1x2,4 3-SE DEBE CONCRETAR TIPO DE MOTORES A INSTALAR:DE TECHO CENTRÍFUGOS O EQUIPOS PARTIDOS SPLIT. Los equipos frigoríficos serán de tipo partido y las unidades de condensación estarán ubicados bajo cubierta 4-DEFINIR ALTURA DE COCINA A CUBIERTA PARA POSIBLE COLOCACIÓN DE MOTORES. La distancia total (horizontal y vertical) de la ubicación de las cámaras al espacio habilitado bajo cubierta es de 18m. 5-SE DEBERÍA COLOCAR , SI NO EXISTE EN OBRA,UN INTERRUPTOR PARO-MARCHA PARA CAMPANA DE EXTRACCIÓN VAHOS. Ya existe un interruptor paro/marcha para la campana de extracción de vahos al lado del interruptor de iluminación 6-SE DEBERÍA PONER INSTALACIONES,AGUA FRÍA+DESAGÜE +TOMA DE CORRIENTE,PARA PELADORA DE PATATAS. La peladora de patatas irá ubicada sobre la encimera y tendrá que adaptarse a las tomas existentes.

- La medidas de las cámaras descritas en el Pliego (CMREF3x1,3 y CMCG1x1,8) no coinciden con el plano, ni con el espacio existente. Necesitamos redefinición de necesidades. En el nuevo pliego se modificarán estas partidas quedando de la siguiente forma: CÓDIGO: CMREF1,9x1,9 CÁMARA DE REFRIGERACIÓN 1,9x1,9x2,4 CÓDIGO: CMCG1,9x1 CÁMARA DE CONGELACIÓN 1,9x1x2,4 - En memoria no está definida la ubicación de los equipos frigoríficos de las cámaras de paneles (EQRF1286W y EQCG940W) y en obra no se ha sabido definir. Hay dos opciones: - Equipos frigoríficos sobre las cámaras: Sería necesaria una ventilación mecánica. - Equipos frigoríficos en cubierta: Necesitaríamos planos de cubierta con ubicación de equipos, de patinillos disponibles para pasar la instalación frigorífica y sección para conocer recorrido. Los equipos frigoríficos serán de tipo partido y las unidades de condensación estarán ubicados bajo cubierta. La distancia total (horizontal y vertical) de la ubicación de las cámaras al espacio habilitado bajo cubierta es de 18m. - No hay previsto ningún acceso de anchura suficiente para que pase el horno (HE1x09) ya que el paso mínimo necesario es de 1.100 mm. La empresa adjudicataria tendrá que poner los medios para introducir los equipos a su lugar de ubicación sin que afecte al resto de instalaciones - El bloque de cocina descrito en el Pliego y el del plano no coinciden. En obra se ha llegado a la conclusión de que sobra 1 elemento neutro (ENCC0,4x0,9) y 1 mesa neutra (MNCC0,4x0,7) de los descritos en el Pliego. No sobra ningún elemento. Estos elementos se tendrán que licitar tal y como están en el pliego - La campana extractora (CEC4,4x1,2) ya está ejecutada, por lo que entendemos que hay que eliminar la partida del Pliego. En el nuevo pliego se eliminará esta partida - No está definida ubicación de la peladora de patatas inoxidable (PP5) y por lo tanto sus instalaciones están sin ejecutarse. La peladora de patatas irá ubicada sobre la encimera y tendrá que adaptarse a las tomas existentes. - Al no estar las instalaciones terminadas no podemos valorar posibles errores que pudieran surgir. P.ej., el corrugado para la alimentación eléctrica del túnel de lavado está colocado, pero al no estar cableado, desconocemos si la sección y longitud de cable serán óptimos. Las instalaciones estarán terminadas tal y como viene en el plano de licitación

La tabla de baremación de los criterios cuantificables está en Documentación Adicional de la Licitación.